รายการตรวจวิเคราะห์ค่าทางน้ำตาลและสารอนุพันธ์

รายการที่รับตรวจวิเคราะห์จะอิงตามวิธีของ International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA), Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) และใช้เครื่องมือที่ได้มาตรฐานในการวิเคราะห์ รายการวิเคราะห์มีดังนี้

1. วิเคราะห์องค์ประกอบทั่วไป (General composition)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ปริมาณของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid: %Brix)	ICUMSA: GS4/3/8-13 (2009)
2	ปริมาณของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble solids)	ICUMSA: GS1-24 (2017) ICUMSA: GS2/3/9-19 (2007)
3	ความชื้น (% Moisture)	AOAC, 2000	ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
4	ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH)	ICUMSA: GS1/2/3/4/7/8/9-23 (2009)
5	ปริมาณเถ้าทั้งหมด (Total ash)	AOAC, 2000
6	เถ้าซัลเฟต (Sulphated ash)	ICUMSA: GS3/4/7/8-11 (2000)

2. วิเคราะห์ทางกายภาพ (Physical properties)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ความขุ่น (Turbidity)	ICUMSA: GS2/3-18 (2013) ICUMSA: GS7-21 (2007)
2	ค่าสีของสารละลายน้ำตาล (Sugar solution colour)	ICUMSA: GS1/3-7 (2011)	ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
3	ความหนืด (Viscosity)	เครื่อง Brookfield Visco meter DV2TTM Extra Viscometer with Brookfield Baths, USA

3. องค์ประกอบทางน้ำตาล (Sugar composition)

3.1 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharides)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	กลูโคส (Glucose)
2	ฟรุกโตส (Fructose)
3	กาแลคโตส (Galactose)
4	แมนโนส (Mannose)
5	ไซโลส (Xylose)
6	อะราบิโนส (Arabinose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
7	แรมโนส (Rhamnose)
8	ไรโบส (Ribose)
9	ฟูโคส (Fucose)
10	ไซโคส (Psicose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharides)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ซูโครส (Sucrose)
2	แลคโตส (Lactose)
3	แลกทูโลส (Lactolose)
4	มอลโทส (Maltose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
5	ไอโซมอลโทส (Isomaltose)
6	เซลโลไบโอส (Cellobiose)
7	ทรีฮาโลส (Trehalose)
8	พาลาทิโนส (Palatinose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.3 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 3 โมเลกุล (Trisaccharides)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ราฟฟิโนส (Raffinose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
2	สแตคีโอส (stachyose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.4 โอลิโกแซคคาร์ไรด์ (Oligosaccharide)

1. ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Maltooligosaccharides หรือ MOS)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	มอลโทส (Maltose)
2	ไอโซมอลโทส (Isomaltose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3	มอลโตทริโอส (Maltotriose)
4	ไอโซมอลโตทริโอส (Isomaltotriose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

2.ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharides หรือ FOS)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	คีโตส (Kestose)
2	นีสโทส (Nystose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3	Fructofuranosyl-D-nystose

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.ไซโลโอลิโกแซคคาไรด์ (Xylooligisaccharides หรือ XOS)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ไซโลส (Xylose)
2	ไซโลไบโอส (Xylobiose)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3	ไซโลไทรโอส (Xylotriose)
4	ไซโลเตรทตระโอส (Xylotetraose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.5 น้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	แมนนิทอล (Mannitol)
2	ซอลบิทอล (Sorbitol)
3	ไซลิทอล (Xylitol)
4	อิริทริทอล (Erythritol)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
5	ไรบิทอล (Ribitol)
6	มัลติทอล (Maltitol)
7	ไมโอ-อิโนซิทอล (Myo-Inositol)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.6 น้ำตาลอื่นๆ

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	น้ำตาลรีดิวซิ่ง (Total reducing sugar)	Somogyi-Nelson method	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
2	ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด (Total sugar)	Phenol sulfuric acid method

*ค่าบริการเตรียม ตัวอย่างละ 500 บาท

4. กรดอินทรีย์และสารประกอบอินทรีย์ (Organic acid and organic compounds)

4.1 กรดอินทรีย์ (Organic acid)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	กรดอะซิติก (Acetic acid)
2	กรดแลกติค (Lactic acid)
3	กรดโพรพิโอนิก (Propionic acid)
4	กรดบิวทิริก ( Butyric acid)
5	กรดซักซินิค (Succinic acid)
6	กรดมาลิก (Malic acid)
7	กรดทาร์ทาริค (Tartaric acid)
8	กรดเลวูลินิก (Levulinic acid)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
9	กรดไพโรกลูตามิก (Pyroglutamic acid)
10	กรดกลูโคนิก (Gluconic acid)
11	กรดกลูคูโรนิก (Glucuronic acid)
12	กรดซิตริก (Citric acid)
13	กรดกาแลคทูโรนิก (Galacturonic acid)
14	กรดดีไอโซแอสคอร์บิก (D-Isoascorbic acid)
15	กรดแอล-แอสคอร์บิก (L-Ascorbic acid)
16	กรดควินิก (Quinic acid)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

4.2 สารประกอบอินทรีย์ (Organic compound)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	กลีเซอรอล (Glycerol)
2	เอทานอล (Ethanol)
3	เมทานอล (Methanol)	วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)	ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
4	ไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล (Hydroxymethylfurfural)
5	เฟอร์ฟูรัล (Furfural)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

5. การวิเคราะห์ทางด้านจุลินทรีย์ (Microbiological analysis)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	แบคทีเรียที่ชอบอุณหภูมิปานกลาง (20-45^∘C) (Total mesophilic Bacterial count)	ICUMSA: GS2/3-41 (2011)
2	จุลินทรีย์ที่ผลิตเมือก (Slime-forming Bacteria)	ICUMSA: GS2/3-45 (2017)	ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
3	ยีสต์ (Yeast)	ICUMSA: GS2/3-47 (2015)
4	รา (Molds)	ICUMSA: GS2/3-47 (2015)

6. การวิเคราะห์องค์ประกอบของกลุ่มลิกโนเซลลูโลสิก (Lignocellulosic biomass)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	ปริมาณสารแทรก (Extractive free preparation)	NREL/TP-510-42619
2	ปริมาณเถ้าทั้งหมด (Total ash)
3	ปริมาณลิกนินที่ละลายในกรด (Acid-soluble lignin)
4	ปริมาณลิกนินที่ไม่ละลายในกรด (Acid-insoluble lignin)	NREL/TP-510-42618	ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
5	ปริมาณลิกนินทั้งหมด (Total lignin)
6	ปริมาณเซลลูโลส (Cellulose)
7	ปริมาณเฮมิเซลลูโลส (Hemicellulose)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

7. การวิเคราะห์ธาตุและโลหะหนัก (Elemental analysis)

ลำดับ	รายการตรวจวิเคราะห์	วิธีทดสอบ/เครื่องมือ	ชนิดตัวอย่าง
1	Arsenic (As)
2	Silver (Ag)
3	Aluminium(Al)
4	Barium (Ba)
5	Beryllium (Be)
6	Cadmium (Cd)
7	Calcium (Ca)
8	Cobalt (Co)
9	Chromium (Cr)
10	Copper (Cu)
11	Iron (Fe)
12	Potassium (K)
13	Lead (Pb)	ICP-OES	ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
14	Magnesium (Mg)
15	Manganese (Mn)
16	Molybdenum (Mo)
17	Mercury (Hg)
18	Nickel (Ni)
19	Nitrogen (N)
20	Sodium (Na)
21	Strontium (Sr)
22	Selenium (Se)
23	Thorium (Th)
24	Titanium (Ti)
25	Uranium (U)
26	Vanadium (V)
27	Zinc (Zn)

1. วิเคราะห์องค์ประกอบทั่วไป (General composition)

2. วิเคราะห์ทางกายภาพ (Physical properties)

3. องค์ประกอบทางน้ำตาล (Sugar composition)

3.1 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharides)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharides)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.3 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 3 โมเลกุล (Trisaccharides)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.4 โอลิโกแซคคาร์ไรด์ (Oligosaccharide)

1. ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Maltooligosaccharides หรือ MOS)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

2.ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์ (Fructooligosaccharides หรือ FOS)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.ไซโลโอลิโกแซคคาไรด์ (Xylooligisaccharides หรือ XOS)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.5 น้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

3.6 น้ำตาลอื่นๆ

*ค่าบริการเตรียม ตัวอย่างละ 500 บาท

4. กรดอินทรีย์และสารประกอบอินทรีย์ (Organic acid and organic compounds)

4.1 กรดอินทรีย์ (Organic acid)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

4.2 สารประกอบอินทรีย์ (Organic compound)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

5. การวิเคราะห์ทางด้านจุลินทรีย์ (Microbiological analysis)

6. การวิเคราะห์องค์ประกอบของกลุ่มลิกโนเซลลูโลสิก (Lignocellulosic biomass)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ตัวอย่างละ 500 บาท

7. การวิเคราะห์ธาตุและโลหะหนัก (Elemental analysis)

*ค่าบริการเตรียมตัวอย่าง ราคา 500 บาท