รายการตรวจวิเคราะห์ค่าทางน้ำตาลและสารอนุพันธ์

รายการที่รับตรวจวิเคราะห์จะอิงตามวิธีของ International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis (ICUMSA), Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) และใช้เครื่องมือที่ได้มาตรฐานในการวิเคราะห์ รายการวิเคราะห์มีดังนี้

1. วิเคราะห์องค์ประกอบทั่วไป  (General composition analysis)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ปริมาณของแข็งทั้งหมด (Total soluble solid: %Brix)ICUMSA: GS4/3/8-13 (2009)
2ปริมาณของแข็งที่ไม่ละลายน้ำ (Insoluble solids)ICUMSA: GS1-24 (2017)
ICUMSA: GS2/3/9-19 (2007)
3ความชื้น (% Moisture)AOAC, 2000ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
4ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH)ICUMSA: GS1/2/3/4/7/8/9-23 (2009)
5ปริมาณเถ้าทั้งหมด (Total ash)AOAC, 2000
6เถ้าซัลเฟต (Sulphated ash) ICUMSA: GS3/4/7/8-11 (2000)

2. วิเคราะห์ทางกายภาพ (Physical properties)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ความขุ่น (Turbidity)ICUMSA: GS2/3-18 (2013)
ICUMSA: GS7-21 (2007)
2ค่าสีของสารละลายน้ำตาล (Sugar solution colour) ICUMSA: GS1/3-7 (2011)ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
3ความหนืด (Viscosity)เครื่อง Brookfield Visco meter DV2TTM Extra Viscometer with Brookfield Baths, USA

3. องค์ประกอบทางน้ำตาล (Sugar composition)

3.1 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharides)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1กลูโคส (Glucose)
2ฟรุกโตส (Fructose)
3กาแลคโตส (Galactose)
4แมนโนส (Mannose)
5ไซโลส (Xylose)
6อะราบิโนส (Arabinose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
7แรมโนส (Rhamnose)
8ไรโบส (Ribose)
9ฟูโคส (Fucose)
10ไซโคส (Psicose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.2 น้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharides)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ซูโครส (Sucrose)
2แลคโตส (Lactose)
3แลกทูโลส (Lactolose)
4มอลโทส (Maltose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
5ไอโซมอลโทส (Isomaltose)
6เซลโลไบโอส (Cellobiose)
7ทรีฮาโลส (Trehalose)
8พาลาทิโนส (Palatinose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.3 น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 3 โมเลกุล (Trisaccharides)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ราฟฟิโนส (Raffinose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
2สแตคีโอส (starchyose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.4 โอลิโกแซคคาร์ไรด์ (Oligosaccharide)

1.Maltooligosaccharides

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1มอลโทส (Maltose)
2ไอโซมอลโทส (Isomaltose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3มอลโตทริโอส (Maltotriose)
4ไอโซมอลโตทริโอส (Isomaltotriose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

2.Fructooligosaccharides

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1คีโตส (Kestose)
2นีสโทส (Nystose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3Fructofuranosyl-D-nystose
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.Xylooligisaccharides

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ไซโลส (Xylose)
2ไซโลไบโอส (Xylobiose)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
3ไซโลไทรโอส (Xylotriose)
4ไซโลเตรทตระโอส (Xylotetraose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.5 น้ำตาลแอลกอฮอล์ (sugar alcohol)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1แมนนิทอล (Mannitol)
2ซอลบิทอล (Sorbitol)
3ไซลิทอล (Xylitol)
4อิริทริทอล (Erythritol)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
5ไรบิทอล (Ribitol)
6มัลติทอล (Maltitol)
7ไมโอ-อิโนซิทอล (Myo-Inositol)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

3.6 น้ำตาลอื่นๆ

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1น้ำตาลรีดิวซิ่ง (Total reducing sugar)Somogyi-Nelson methodผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
2ปริมาณน้ำตาลทั้งหมด (Total sugar)Phenol sulfuric acid method
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

4. สารอินทรีย์ (Organic compound)

4.1 Organic acid

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1กรดอะซิติก (Acetic acid)
2กรดแลกติค (Lactic acid)
3กรดโพรพิโอนิก (Propionic acid)
4กรดบิวทิริก ( Butyric acid)
5กรดซักซินิค (Succinic acid)
6กรดมาลิก (Malic acid)
7กรดทาร์ทาริค (Tartaric acid)
8กรดเลวูลินิก (Levulinic acid)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
9กรดไพโรกลูตามิก (Pyroglutamic acid)
10กรดกลูโคนิก (Gluconic acid)
11กรดกลูคูโรนิก (Glucuronic acid)
12กรดซิตริก (Citric acid)
13กรดกาแลคทูโรนิก (Galacturonic acid)
14กรดดีไอโซแอสคอร์บิก (D-Isoascorbic acid)
15กรดแอล-แอสคอร์บิก (L-Ascorbic acid)
16กรดควินิก (Quinic acid)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

4.2 Organic compound

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1กลีเซอรอล (Glycerol)
2เอทานอล (Ethanol)
3เมทานอล (Methanol)วิเคราะห์ด้วยวิธี High Performance Liquid Chromatography (HPLC)ผลิตภัณฑ์น้ำตาลอื่นๆ
4ไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรัล (Hydroxymethylfurfural)
5เฟอร์ฟูรัล (Furfural)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์ HPLC ตัวอย่างละ 500 บาท

5. การวิเคราะห์ทางด้านจุลินทรีย์ (Microbiological analysis)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1แบคทีเรียที่ชอบอุณหภูมิปานกลาง (20-45C)
(Total mesophilic Bacterial count)
ICUMSA: GS2/3-41 (2011)
2จุลินทรีย์ที่ผลิตเมือก (Slime-forming Bacteria)ICUMSA: GS2/3-45 (2017)ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
3ยีสต์ (Yeast) ICUMSA: GS2/3-47 (2015)
4รา (Molds) ICUMSA: GS2/3-47 (2015)

6. การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มลิกโนเซลลูโลสิก

(Lignocellulosic compound)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1ปริมาณสารแทรก (Extractive free preparation) NREL/TP-510-42619
2ปริมาณเถ้าทั้งหมด (Total ash)
3ปริมาณลิกนินที่ละลายในกรด (Acid-soluble lignin)
4ปริมาณลิกนินที่ไม่ละลายในกรด (Acid-insoluble lignin)NREL/TP-510-42618ตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
5ปริมาณลิกนินทั้งหมด (Total lignin)
6ปริมาณเซลลูโลส (Cellulose)
7ปริมาณเฮมิเซลลูโลส (Hemicellulose)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคระาห์องค์ประกอบทางเคมีของกลุ่มลิกโนเซลลูโลสิก ตัวอย่างละ 500 บาท

7. การวิเคราะห์ชนิดและปริมาณธาตุ (Quantitative analysis of elements)

ลำดับรายการตรวจวิเคราะห์วิธีทดสอบ/เครื่องมือชนิดตัวอย่าง
1Arsenic (As)
2Silver (Ag)
3Aluminium(Al)
4Barium (Ba)
5Beryllium (Be)
6Cadmium (Cd)
7Calcium (Ca)
8Cobalt (Co)
9Chromium (Cr)
10Copper (Cu)
11Iron (Fe)
12Potassium (K)
13Lead (Pb)ICP-OESตัวอย่างและผลิตภัณฑ์อื่นที่เกี่ยวข้อง
14Magnesium (Mg)
15Manganese (Mn)
16Molybdenum (Mo)
17Mercury (Hg)
18Nickel (Ni)
19Nitrogen (N)
20Sodium (Na)
21Strontium (Sr)
22Selenium (Se)
23Thorium (Th)
24Titanium (Ti)
25Uranium (U)
26Vanadium (V)
27Zinc (Zn)
*ค่าบริการเตรียมตัวอย่างสำหรับวิเคราะห์ชนิดและปริมาณธาตุ ราคา 500 บาท

Message us